1 de septiembre de 2019

Comenzando el año escolar: La despensa.

Te acabas de mudar a una ciudad donde no conoces a nadie y vas a dejar de ver a tu familia en mucho tiempo, así que puedes irte haciendo a la idea de que no va a haber sopa caliente esperándote en una tarde lluviosa ni un banquete de carne y soda esperándote en la mesa.

Si eres lo suficientemente afortunado y el lugar donde vas a vivir de ahora en adelante cuenta con un refrigerador y una estufa, el mundo es tuyo.

¿Y por qué contar con esto puede ayudarte tanto si son dos cosas que tenías en tu hogar?
Bueno, te respondo con más preguntas: ¿Qué hace el refrigerador? ¿Qué haces en una estufa?
Incluso si no cuentas con microondas (como es mi caso), contar al menos con una olla o sartén es suficiente.

Si cuentas con un refrigerador en tu nueva casa, es posible que la comida no sea un problema para ti, pues si sabes cocinar podrás tener un lugar donde preservar tus alimentos.
Si no sabes cocinar de todas formas el refrigerador es tu salvador, pues siempre puedes pedirle a tu tutor que te mande comida, así no gastas valiosas horas de tiempo cocinando y comprando lo necesario, y tampoco gastas dinero en desayuno, comida y cena fuera de tu casa.

Para irte debes saber que hay ciertas cosas que para la alacena de un estudiante foráneo son más un lujo que una necesidad, y no te van a quitar el hambre por más que te mentalices.
Puede que tener un tarro de nutella o mermelada de frutas ayude cuando se te esté haciendo tarde y no hayas preparado un desayuno en forma, pero debes recordar que son elementos para emergencias, sobre las cuales hablaré en otra entrada.

La despensa es extremadamente importante, pues es tu reserva de provisiones para el tiempo que estés fuera de casa. Puede que regreses cada fin de semana porque tu villa de origen es relativamente cercana a donde te mudaste para estudiar, pero si no es el caso y por otro lado regresas cada mes o dos, con más razón deberías saber que cuidar y mantener una despensa equilibrada es muy importante.

* Despensa básica del foráneo: Lo que contienen vs. lo que deberían contener.*

Los alimentos no perecederos son un elemento fundamental en tu despensa, esto quiere decir, productos enlatados y sellados (carnes, frutas, cereales y legumbres). Son muy convenientes no importa si tienes refri o no, pues el único requisito para mantenerlos a salvo es mantenerlos en un lugar fresco y seco, tal y como dice la etiqueta.
Muchas despensas de estudiantes foráneos cuentan con latas de atún, legumbres, ramen instantáneo, frutas en almíbar y mermelada, y no pasa nada si tu despensa contiene estas cosas, pero debes saber que el ramen instantáneo y los enlatados son para situaciones de emergencia, no para que la base de tu dieta sea de fideos instantáneos.

En tu alacena siempre debe haber elementos que completen tu pirámide nutrimental; frutas y verduras, cereales y legumbres, proteína (ya sea en forma de huevos y carne, o formas de proteína como aguacate, tofu y frijol negro, si es que no comes carne). Todas estas cosas son posibles de hallar enlatadas, aunque su sabor y nutrientes no se asemejen a los naturales, es importante que les tengas.

Es indispensable que aprendas a cocinar, y debes tener en cuenta que no ed necesario que seas un maestro en la cocina ni necesitas hacer platillos muy complicados para poder comer bien. Tener pasta y arro, no también es importante e igual de sencillo de preparar.

Esta etapa de tu vida va a marcarte para siempre, por eso pide ayuda y consejos a personas que sepas que llevan tiempo viviendo fuera de casa, para que no sufras tanto este tiempo que va a durar por lo menos unos 5 años.

Bienvenid@ a la vida 😊

16 de mayo de 2017

Bienvenido.

Este es un blog que he creado a mitad de mi carrera universitaria.

Aquí encontrarás consejos para estudiar y para sobrevivir si estudias fuera de tu casa, basado en experiencias propias a lo largo del tiempo.

Ser universitario no es una fiesta eterna, pero tampoco tienes que vivir en la biblioteca.

Haz que sean los mejores años que recuerdes y aprovéchalos muy bien.

Bienvenido, pues, a este blog y a una nueva etapa de tu vida.